コロナ禍の中、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
お久しぶりのOです。
弊社もコロナウイルス感染症対策として交代勤務や別室での業務、リモートワークなど様々な形態で勤務を行ってきました。
GWも重なり、おうち時間がかなり増えたので、私のおうちでの出来事なんかを書きたいと思います。(誰が興味あるの？笑)
初めは普段できないところの掃除を頑張ろうと思ったのですが、窓ふきをしたら満足して終了。。。
掃除は断念したので料理を頑張ってみようと、普段はあまり凝った料理を作らないのですが、以前お隣の席のNさんにオススメしてもらったスパイスチキンカレーを作ってみることに。
スパイスは某カレー屋さんが販売しているキットを購入し、いざCooking！
いままで市販のルウしか使ってこなかったので、スパイスの香りにテンションが上がります♪
鍋にオイルとカルダモンやローリエ、クローブなどのスパイスを入れ、香りを移す・・・
なんだかもうこれだけで料理した気分(早い！)
次に玉ねぎを炒めるのですが、黄金色になるまで炒めたことなんていままでの人生で何回あっただろう？(きっとない。。。笑)
手羽元やほかの調味料などを手順通りに入れ進めてゆき、いざ最後のスパイス投入！
そして煮込むこと40分～1時間。。。
めっちゃおいしそうな香り！！
こんな感じに出来上がりました！！(達成感が半端ないｗ)
これを機に子供とお菓子作りなんかもして、ちゃっかり楽しんでいたOですが、もうひとつハマってしまったものがありまして。。。
それが、
某氷菓子にレモンサワーを注いで飲むこと！
これ本当においしい♪
止まらなくなります！
スパイスカレーもレモンサワーも気になった方はおうち時間に試してみて下さいね★
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